ANASAYFA HABER ARA FOTO GALERİ VİDEOLAR ANKETLER SİTENE EKLE RSS KAYNAĞI İLETİŞİM

HABER ARA


Gelişmiş Arama

EN ÇOK OKUNANLAR

Patatesli ve Kuşkonmazlı Yahni

Patatesli ve Kuşkonmazlı Yahni

Tarih 06 Eylül 2010, 10:04 Editör Editör

* 800 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
* 350 gram taze patates
* 300 gram kuşkonmaz
* 150 gram pazı
* 80 gram kuru soğan
* 50 gram tereyağı
* 1 adet havuç
* 1 adet kereviz
* Jülyen doğranmış limon kabuğu
* Sızma zeytinyağı
* Tuz
* Karabiber

   1. Kuru soğanı ayıkladıktan sonra çok ince doğrayın.
   2. Havuç ve kerevizi yıkadıktan sonra ayıklayıp küp kesin.
   3. Ayıkladıktan sonra ince doğradığınız soğan, kereviz ve havucu bir güvece alıp tereyağıyla orta ateşte soteleyin.
   4. Kuşbaşı doğranmış dana etini yapışmaz yüzeyli tavada 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağıyla yüksek ateşte soteleyip güvece aktarın. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Güvecin içine 500ml ılık su ilave edin. Güvecin kapağını kapatıp 50 dakika pişirin.
   5. Taze patateslerin kabuklarını soyup kaynayan suda 10 dakika haşlayın.
   6. Kuşkonmazları ayıkladıktan sonra doğrayın ve haşlanmış patateslerle birlikte güvecin içine ilave edin. Etle birlikte iyice karıştırıp 15 dakika daha pişirin.
   7. Pazıyı temizledikten sonra doğrayıp karışımın içine ekleyin. 5 dakika sonra ocağın altını kapatın. Yahniyi güveçten servis tabağına aktarıp jülyen doğranmış limon kabuğuyla süsleyin. Patatesli ve kuşkonmazlı yahniyi dumanı tüterken sıcak olarak servis yapın.

Bu haber 276 defa okunmuştur.

Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Yemek Tarifleri

Ispanaklı Pizza

Ispanaklı Pizza Hem sebze ağırlıklı hem de hafif

Muhallebili Güllaç

Muhallebili Güllaç z Osmanlı saray mutfağında denenen, içine
KISIRLIK NE DEMEKTİR?23 Kasım 2008

GALERİ

ANKET

Sitemizde Hangi Konulara Ağırlık verilmesini istersiniz?



















Tüm Anketler

Copyright©KadincaNet.Net Net All Rights Reserved 2005-2009
RSS Kaynağı | Giriş | Editör Başvurusu

Altyapı: MyDesign Haber Sistemi