İzmir Köfte

Damak tatlarında değişiklik sevenler için İzmir ilinin güzel bir lezzetini sunuyoruz sizlere. Pek çok yöremizde de sevilerek

Damak tatlarında değişiklik sevenler için İzmir ilinin güzel bir lezzetini sunuyoruz sizlere. Pek çok yöremizde de sevilerek yapılan ve tadılan bu lezzet, yapımının kolay olmasıyla birlikte lezzette de son derece nefis.

İzmir Köfte Yapımı

Malzemeler
* 300 gram kıyma
* Yarım demet maydanoz
* 1 adet domates
* 2 adet biber
* 1 adet yumurta
* 1 adet soğan
* Kurutulmuş ekmek
* Tuz
* Karabiber
* Köfte baharatı
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* Zeytinyağı
* 3 adet patates

Hazırlanışı: Derin bir kaba kıymayı koyuyoruz. Üzerine 1 adet soğanımızı rendeliyoruz. Ardından ince kıyılmış maydanozumuzu ve ufalanmış kuru ekmeğimizi ekliyoruz ve 20 dakika kadar yoğuruyoruz. İyice yoğurduğumuz köfte harcımızdan parmak şeklinde uzunlamasına köfteler yapıyoruz. Kızdırılmış tavaya şeklini verdiğimiz İzmir köftelerimizi bırakıyoruz ve içi tam pişmeden hafif kızarmış durumdayken tavandan İzmir köftelerimizi alıyoruz.
Fırın tepsimize ilk önce hafif kızarmış İzmir köftelerimizi diziyoruz. Üzerine biberlerimizi ve domateslerimizi uzunlamasına kesip yerleştiriyoruz. Ufak bir tavada domates salçasını ve zeytinyağını kavurup tepside sıralanmış İzmir köfte ve biber-domateslerin üzerinde gezdirerek döküyoruz.
İzmir köfte tepsimizi önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza pişmek üzere koyuyoruz. Bu arada kabuklarını soyduğumuz patatesleri ince elma dilimleri gibi keserek kızartıyoruz ve fırında pişmiş olan İzmir köfte tepsimizi çıkardıktan sonra servis tabağına İzmir köftelerin yanına kızarmış patatesleri koyarak servis ediyoruz.

HABER ARA

EN ÇOK OKUNANLAR

::

SON YORUMLANANLAR

Yemek Tarifleri

Ispanaklı Pizza

Muhallebili Güllaç

GALERİ

ANKET